VITAMIN B1

ĐẶC ĐIỂM:

Thiamin mononitrat (còn gọi là thiamine hoặc vitamin B1) là một vitamin tan trong nước, thay thế pyrimidine vòng tham gia bởi một methylene để một thay thế thiazol ring.

Kể từ khi vitamin B1 là không được lưu trữ trong cơ thể, nó phải được cung cấp hàng ngày từ chế độ ăn uống.

Trong cơ thể con người, những nồng độ cao nhất của vitamin B1 được tìm thấy ở cơ bắp, trái tim, gan, thận, và não.

Thiamin pyrophosphate đóng một vai trò quan trọng sản xuất các năng lượng từ thực phẩm bởi hoạt động như một coenzyme cho bốn enzyme quan trọng là pyruvate dehydrogenase, alpha-ketoglutarate dehydrogenase, và nhánh chuỗi ketoacid dehydrogenase.

Thiamin pyrophosphate cũng cần thiết cho các chức năng của transketolase mà catalyzes phản ứng trong pentose phosphate pathway. Transketolase giúp sản xuất pentose-5-phosphate (bắt buộc để tổng hợp ATP và GTP) và tham gia vào sự tổng hợp của nucleotides, DNA, RNA, và NADPH.

Thiamin có chức năng quan trọng trong màng thần kinh và ống thần kinh.

CÔNG DỤNG:

• Bổ sung thức ăn thủy sản, gia súc, gia cầm, vật nuôi.
• Nguyên liệu sản xuất thuốc thú y, thủy sản.