MÍA CẢI THIỆN TỶ LỆ CHUYỂN ĐỔI THỨC ĂN CỦA TÔM CÁ

Các thử nghiệm của phụ gia thức ăn mới được cấp bằng sáng chế là Polygain – một chất tăng trưởng tự nhiên, không chứa kháng sinh do Tiến sĩ SK Ahmad-Al-Nahid, từ Đại học Thú y và Khoa học Thú y Chittagong, Bangladesh thực hiện, phụ gia này do Công ty The Product Makers phát minh và sản xuất.

Polygain ™  là một chiết xuất từ ​​cây mía Saccharum Officinarum. Mía đường giàu polyphenol, giàu chất chống oxy hóa, giàu khoáng chất, chất dinh dưỡng và axit amin thiết yếu. Nó có đặc tính chống viêm, chống vi khuẩn cũng như cải thiện mức độ probiotic tự nhiên trong đường tiêu hóa.

Tiến sĩ Nahid đã thực hiện các thử nghiệm đáp ứng liều với số lượng lớn trên ba loài thủy sản có giá trị về mặt thương mại: cá tra (Pangasius hypophthalmus), cá rô phi vằn (Oreochromis niloticus) và tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii).

Cá được bổ sung các hàm lượng khác nhau của phụ gia Polyphenol Polygain vào khẩu phần ăn của chúng.

Theo một thông cáo báo chí do TPM công bố ngày 4/9/2018, việc bổ sung mức độ kiểm soát Polygain vào thức ăn cho cá dẫn đến:

• Cải thiện tỷ lệ chuyển đổi thức ăn: Phụ gia thức ăn của TPM mang lại 1kg sản lượng tôm từ 1,15 kg thức ăn bao gồm cả chất phụ gia Polygain, trái ngược với 1kg tôm từ 1,6kg thức ăn tiêu chuẩn.
• Tôm và cá có trọng lượng lớn hơn: Các thử nghiệm của Tiến sĩ Nahid đã xác định được tỷ lệ bổ sung của chất phụ gia trên từng loài cá thử nghiệm. Tỷ lệ bổ sung tối ưu được xác định sau khi thực hiện các thử nghiệm đáp ứng liều với số lượng lớn.
• Mùi vị và hương vị: Cá sạch sống được kiểm tra về màu thịt, mùi và kết cấu thịt. Các miếng cá phi lê đã được nấu chín và được những người có kinh nghiệm nếm thử. Họ kết luận rằng cá được cho ăn Polygain ngon hơn và không có mùi/vị không mong muốn.
• Chất hấp dẫn: Polygain thu hút tất cả các loài thủy sản thử nghiệm, có thể được coi là một yếu tố giúp cải thiện tỷ lệ tăng trưởng được quan sát thấy.
• Dư lượng thức ăn: Polygain giảm lãng phí thức ăn và sự suy giảm chất lượng nước. Không còn dư lượng thức ăn trong lồng cá hoặc bể nuôi được cho ăn Polygain so với chế độ ăn đối chứng.

Kết quả của những thử nghiệm này được Tiến sĩ Nahid trình bày tại hội thảo Phụ gia thức ăn và Thủy sản Úc ở Dhaka, Bangladesh. Phát biểu về các thử nghiệm, Tiến sĩ Nahid cho biết: “Ngành thủy sản đang tìm kiếm một sự tăng trưởng tự nhiên không chứa kháng sinh và điều này có tiềm năng mở rộng giá trị và khối lượng xuất khẩu của Bangladesh, quốc gia nuôi trồng thủy sản lớn thứ tư trên thế giới”.

Các thử nghiệm đã cho thấy kết quả đầy hứa hẹn trên cá rô phi, cá tra và tôm càng xanh. Ảnh: Thefishsite

Các thử nghiệm gần đây với các loài cá khác ở Bangladesh đã xác nhận những phát hiện ban đầu này. TPM cũng đang hợp tác với Đại học James Cook tiến hành các thử nghiệm thức ăn bổ sung cho tôm sú.

(Nguồn Tép Bạc)